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急診科醫師的沒時間健康法:只能做一件事養生?那就睡覺吧!只有時間做一種運動?那就走路吧!

作者: 張適恆
語言別: 繁體中文
出版社: 新自然主義出版社
出版日期: 2020/08/26
類別: 健康保健
ISBN 9789579528894
讀者評鑑: ImgEvaluation
原價:330元 或 33點
優惠價:9 折,297 元 或 29

內容簡介

忙碌的你,沒時間看運動書、食譜書,就連看醫生都沒空?
如果你唯一的運動是倒頭就睡,那你絕不能錯過這本書!

★該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
○絕大部分的「保健品」其實就只是食品,不具功效或療效,嚴格來講並不能稱為「健康食品」。
○「原味爆米花」的多酚含量高,遠高過大部分的水果,它還具有膳食纖維高、而卡洛里低的優點。
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。

★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。

目錄

【推薦序】
教你以新思維面對疾病,為自己的健康負責 王桂良
讓個人醫生,成為後疫情時代的社會時尚 林金源
急診室醫師教你:如何不用再跑急診! 張立人
健康的鑰匙,掌握在自己手中 陳石池
預防醫學的失行者 曾碧娟
要擁有健康,光靠醫師的診治是不夠! 劉博仁

【作者序】我要你拿回健康的主導權
【前言】「經醫學研究證實,○○○非常有效?!」你對實證醫學該有的基本理解

PART 1健康飲食篇 該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
01飲食習慣如何造就了你:讓多樣化飲食造就最好的你。
?怎麼吃?如何吃?隨時都要好好計畫
?飲食的重要性,遠遠超過藥物、保健品
?新飲食觀:建立高度自律的多樣化飲食
02我應該執行生酮飲食嗎:小心!長期下來有害健康。
?生酮飲碳、低碳飲食,兩者大不同
•蛋白質機轉成葡萄糖
•脂肪機轉為酮體用是死藥
?生酮飲食究竟是不是萬靈丹?!
?想減重、降三高,採行生酮飲食得停看聽
?就是要吃一半以上的優質碳水化合物
03間歇性斷食適合我嗎:好處是確定的,但要有技巧。
?限制卡洛里攝入VS間歇性斷食
?餓肚子時,身體發生什麼事?
?執行間歇性斷食的經驗談
?執行間歇性斷食的建議與提醒
04比吸菸更傷身的事:飲食中的鈉,容易忽視但卻很致命!
?飲食取代吸菸成為全人類的頭號殺手
?飲食頭號殺手,鈉其實無所不在
?超加工食品不只藏鈉,還會導致你吃太多
?欲罷不能的超加工食品,還讓人短命
?我們必備的保命技能,其實很簡單
05從敵人變成朋友:過去覺得很危險的食物,其實可以多吃。
?曾經被污名化的咖啡
?幾種近年來由黑翻紅的食物
•油脂:起因於對糖的反思
•黑巧克力:健康效益來自可可豆
•蝦子:膽固醇過高是大誤解
•雞蛋:營養密度高令人驚艷
•爆米花:原味爆米花的多酚和膳食纖維都很高
06廠商沒有說的事之一:小心,有些營養補充品你不該吃!
?營養補充品並非藥物,法規很不一樣
?不該補充營養補充品的情況
•維生素D:對某些慢性病有連帶關係,卻沒有因果關係
•維生素B12:不要單純只補充B12
•抗氧化物:健康人特別額外補充,完全沒助益
07廠商沒有說的事之二:小心,有這些情況你應該補充營養品!
?營養素缺乏的確是許多疾病的根源
?明智的消費者!了解何時要營養補充品
•維生素C:視為必須常補充的營養品
•益生菌:可以改善腸躁症等多種健康問題
•葉酸:魚肉、內臟、全穀類、堅果、深綠色蔬菜
•綜合維生素:外食而營養不均衡的最好選擇
08你其實誤解了膽固醇:八十%的膽固醇不是吃進去的
?膽固醇是怎麼來的?作用是什麼?
?關於膽固醇的常見迷思
•膽固醇是吃進去的?
•飽和脂肪是好東西?
•膽固醇過高會堵塞血管?
•好的膽固醇(HDL)高就一定好?
•降膽固醇藥物很可怕?搞懂
09現代人的腸道危機:擁有健康的腸胃道,好處遠超過你的想像。
?主宰人體健康的樞紐器官,就是腸道
?幾個關於腸道跟健康的最新發現
•腸道是這個荷爾蒙最大的分泌器官
•巴金森氏病可能起自腸胃道
•生酮飲食透過腸內菌抑制癲癇發作
•腸道決定癌症免疫治療的成敗
•腸子健康,骨頭也跟著健康
?改善腸漏症,是治療疾病的重要基礎

【醫定要知道!】生酮飲食的能量來源是酮體╱控制糖尿病,生酮飲食可行嗎?╱斷食期間越久越好嗎?╱虛驚一場的雞蛋研究!╱腸道,全身最大的免疫器官


PART 2生活作息篇 好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
10如果你只能做一件事來養生,那就睡個好覺吧:比藥物還有效的安眠法。
?睡個好覺,不只讓你恢復精神而已
?關於睡眠,我們不知道的還有很多
•對長期記憶很重要
•睡眠可以清除大腦廢棄物
•睡眠也修復你的身體
•失眠傷腦也傷眼
•讓免疫系統更健康但卻沒有
11為什麼醒過來就再也睡不著?:幾個技巧,助你一覺到天亮。
?文明越進步,睡個好覺卻越難
?做個聰明的現代人,睡個好覺
•睡得規律比睡得久還重要
•跟另一半(的味道)一起睡
•讓有重量的棉被幫你睡
•習慣睡前小酌?趕快戒掉它!
•聰明的睡個午覺
•睡前避開藍光,確保褪黑激素分泌
12別讓靈魂之窗太早關上:幾件小事,保養你的眼睛。
?眼睛非常精密,超乎你的想像
?保養眼睛,你能做的其實有很多
•二十—二十—二十法則
•維持理想體重
•均衡的營養
•戴上太陽眼鏡
•別讓眼睛受傷了!
13緊張,其實很要命:簡單幾件事,讓你真正的放鬆。
?壓力並非源自外在,而是內在反應
?難解的慢性壓力
?面對壓力,請你這麼做
•奪回主控權
•學會說「不」
•冥想,其實不難
•學著寫「壓力日記」
14現代人的注意力危機:教你如何讓手機變成你的健康好朋友。
?數位時代的約會模式:四人約會
?善用行動裝置,為你的健康大加分
•盡可能將手機用於社會化用途
•讓手機鍛鍊你的大腦
•讓手機跟穿戴裝置追蹤你的健康
•讓手機提醒你動起來
•讓手機引導你冥想
•緊急情況下,用手機叫救護車比較好有
15可愛的強大療癒力:想多活幾年?養隻毛小孩吧!
?毛小孩魅力席捲全球
?寵物會讓你的身心健康大加分
•引發人類大腦的獎賞機制
•改善老年人的心理健康
•養狗更有益心血管健康
•尤其是養狗,讓你睡得更安穩
•養狗更能夠降低老年人衰弱風險
•養狗可以延長壽命
16練出肌肉就對了:研究證實重量訓練的六大好處,這數字還在增加!
?注意!肌肉是你健康的防護網
•緩衝外在傷害,保護身體的脆弱組織
•維持姿勢的穩定
•代謝血糖,預防胰島素阻抗
•促進血液循環
•肌肉本身就是一個內分泌器官
•降低死亡率
?用對方法做超代償訓練,讓肌肉幫你抗老

17如果只有時間作一種運動,那就做這個:高強度間歇運動能讓你活更久。
?用對方法做超代償訓練,讓肌肉幫你抗老
•走路
•深蹲
•核心肌運動
•高強度間歇運動
•打網球或羽球
?給不同忙碌程度現代人的運動建議
•做五休二交替做不同運動
•周二次全身肌力訓練、高強度間歇運動
•每天十分鐘高強度間歇運動
•隨時做重量訓練、高強度間歇運動
【醫定要知道!】加強長期記憶庫,你可以這麼做!╱當心睡不好,阿茲海默症跟著來!╱等不及要接一隻毛孩回來養?必讀小提醒╱破解常見的重訓迷思
18抗衰老跟長生不老,人類的進度到哪裡了?:淺談醫學界的最新進展。
?人類的壽命究竟有沒有極限
?為什麼有人就是活得比較久?
•新英格蘭人瑞研究:百歲人瑞大多能生活自理
•族譜研究:不要再相信基因能決定壽命
•長壽家庭研究:維持獨立自主是健康不二法門
•巴爾的摩老化長期追蹤研究:支援研究者最佳的生物資料庫,為揭開老化原因而努力
•全球疾病負擔研究:研究一百多種疾病或是傷害對健康所造成的影響,規模非常龐大
?健康又長壽,操之在己
後記 缺乏了自制力,再多的養生知識也是白搭!

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