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美國醫學博士顛覆你所認知的17個超驚人自癒力

作者: 哈里.奧夫剛博士(Dr. Harry Ofgang)、艾瑞克.奧夫剛(Erik Ofgang)
譯者: 謝孟庭
語言別: 繁體中文
出版社: 大樂文化
出版日期: 2020/07/22
類別: 健康保健
ISBN 9789578710832
讀者評鑑: ImgEvaluation
原價:290元 或 29點
優惠價:9 折,261 元 或 26

內容簡介

美國亞馬遜評價4.5顆星
喬‧克萊謝夫斯基、貝瑞‧H‧寇恩兩位醫學權威,強力推薦!

  健康養生書籍大多告誡讀者「不該吃哪些東西」,但本書要告訴你「該吃哪些美味食物」,才會使人生健康又快樂!

◎關於健康,你一定聽過這幾種錯誤說法: 
? 滴酒不沾才是健康------NO!啤酒中的麥芽和啤酒花,含有抗氧化物與抗癌物質。
? 糖份都是不好的------ NO!成份天然的糖有效預防糖尿病、大腸激躁症和失智症。
? 低脂食品比高脂健康------- NO!,許多低脂產品為了美味添加化學物質,也無助於減重。
? 高強度運動才有效----- NO!適度運動、享受運動,比每天高強度運動來得健康。
? 天氣熱盡量少曬太陽------ NO!陽光使人體產生維生素D,增強免疫系統、降低憂鬱症。
? 生病就要吃藥、多做檢查------ NO!沒必要的藥物和療程,有許多潛在風險。

◎ 權威醫師掛保證:掌握17個自癒力關鍵=輕鬆得到健康
你如果明明吃得很少、大量運動,做了各項健康檢查,為何還是一堆「紅字」?必須誠實告訴各位的是,許多你們深信不疑的健康資訊,多半是錯誤資訊或過時的偽知識。
  來看看這本書吧!美國醫師博士聯手資深健康記者,以最新最正確的科學研究為依據,顛覆幾十年來大眾的錯誤認知,指出17個易執行、不花錢的人體自癒關鍵。以品酒、飲食及生活方式等,分章詳細說明:只要吃對好東西、身心愉快、適度運動,就是維持健康的長久之計。
 
◎ 越早開始這樣吃,身體越快好起來!
人體好比一部精密的機器,環環相扣,頭痛治痛、腳痛醫腳的時代已經過去了。作者超過35年的醫療現場經驗,加上可信的科學研究,證實好的食物與生活習慣,是如何與身體產生良性的交互作用,而有效降低心血管疾病、免疫系統失調、糖尿病、膽固醇過高和癌症等等,現代社會常見的疾病。
更驚人的是,指出長久以來被抹黑的美食──蛋糕、巧克力、麵包、全脂食物和酒類,只要適量品嘗,居然有效增進身心健康!

◎ 科學背書教你正確知識,粉碎不實迷思!
網路謠言、假消息滿天飛,該買什麼產品、怎麼用怎麼吃,看本書給你正確答案。
? 傳統肥皂最安全:市售肥皂大多含有三氯沙及三氯卡班等化學物質,經動物研究證實有害。 阿嬤時代的天然肥皂,就有很好的清潔效果了。
? 擦防曬乳不一定防曬:許多防曬乳無法阻絕可能引發癌症的紫外線,質料輕透的防曬衣物、帽子和撐陽傘的效果更好。
? 不是餓就能瘦:作者獨創「VIP不節食飲食法」,整合地中海飲食、原始人飲食和素食等三種最健康飲食法,是最有效、最符合人性的的飲食瘦身法。
? 澱粉類是減重好物:澱粉類的義大利麵、馬鈴薯和其他優質碳水化合物,能讓人迅速有飽足感、減少想吃東西的慾望,經證實有助減重。
? 麩質沒那麼可怕:麩質的副作用被過份誇大,它其實含豐富蛋白質,適量攝取對於多數人來說都有益健康。

◎ 享譽各界的良心著作
「作者以幽默的方式提供見解和科學證據,來反對剝奪、羞辱和肆無忌憚的消費主義時尚文化。他們將甜蜜的生活徹底發揮,並且在此過程中,展示了幸福和真正的關懷。自我需要正確的放縱。」     -斯蒂芬.奧爾布里斯博士,民俗學家&馬薩諸塞大學分校副教授

「我開創了『靈活節食』方法25年,我喜歡看到類似這本書的資訊,從嚴格的飲食教條中挖除粗糙的學說。作者提醒我們,健康的生活方式可以很有趣!」     -喬.克萊謝夫斯基博士,《飲食文獻永久減肥指南》作者

「這本書非常有趣,你可能不會注意到它是一本非常具有思考性和科學性的書。我已經教授統計學和研究設計方法超過30年,所以我可以證明作者評估相關證據時的謹慎度和客觀性。」     -貝瑞.H.寇恩博士,紐約大學心理學碩士課程主任

「讀這本書是如此有趣,使得健康生活和幸福生活可以是一體的。你不會再為生活中的罪惡感到羞愧而內疚!」     -喬希.帕希根,知名體育旅行作家

「這本書強調,享受生活中的一些簡單快樂,可以與健康的生活方式保持一致。就像我們一直都知道吃冰淇淋很有趣,很高興聽到冰淇淋可以成為健康生活的一部分。所以,享受一點冰淇淋,閱讀這本書,並保持健康。」     -傑里.格林菲爾德,Ben&Jerry's冰淇淋聯合創始人

目錄

前言 醫學博士顛覆你所認知的17個健康知識!
 
第一部 喝出來的自癒力──降低膽固醇、不失眠……
 
第1章 一天一啤酒,醫生遠離你! 
有益健康的酵母、乳酸菌和啤酒花
科學佐證的啤酒好處──提升免疫力、降低膽固醇
酒精阻礙葉酸吸收,飲用過量仍有礙健康

第2章 葡萄酒是降低失眠的最佳選擇
長壽者的普遍習慣:每天喝點葡萄酒
義大利的醫院處方籤,喝杯葡萄酒好入眠
盡情享受不過量的甜美生活

第3章 一杯烈酒,讓心血管疾病降低40%
一天一杯威士忌的老爺爺
蒸餾酒的驚人好處──健康、創造力及性生活
品味烈酒的正確方式

第二部 吃出來的自癒力──預防糖尿病、失智症……
 
第4章 咖啡:原來真的能夠抗百病
神奇的鮮紅色漿果,有助心血管健康、降低阿茲海默症與糖尿病
單純地享受一杯黑咖啡吧!
還咖啡一個清白,喝咖啡有益無害
 
第5章 巧克力:抗氧化物的神奇功效
被糖份破壞美名的巧克力
抗氧化物和幸福感,是巧克力健康的秘密
請吃至少百分之七十以上的黑巧克力
 
第6章 蜂蜜、楓糖漿和蔗糖:不會得到糖尿病
對甜食的著迷,是人類的天性
來自大自然的糖,有效預防糖尿病、大腸激躁症和失智症
蜂蜜和楓糖漿都很不錯,那蔗糖呢?
 
第7章 零脂肪,真的最健康?錯!
人們為何害怕脂肪?
健康美味的全脂製品、Omega-3和堅果
經濟因素不斷被抹黑的脂肪
 
第8章 麵包迷思大破解
麩質沒有你想得那麼可怕
全穀麵包與白麵包的戰爭
試試挑剔味覺的黑麥麵包和精釀啤酒
 
第9章 原來吃早餐有助減重──「VIP不節食飲食法」
令人驚喜的好消息──吃早餐有助減重!
如何避免復胖才是減重關鍵
最符合人性的「VIP不節食飲食法」
 
第10章 來點發酵食物,有助改善憂鬱症
乳酸桿菌製造出的超級食物
發酵食物有助改善腸胃病與憂鬱症
請攝取各種醃菜、啤酒和蘋果酒
 
第11章 餵母乳的寶貝,免疫力與智力都高人一等
對寶寶和母親都好的母乳哺餵
今日仍存在的餵母乳困境

第三部  動出來的自癒力──變瘦、長壽……
 
第12章 睡眠--常常失眠睡不著會發胖,是真的!
睡太少體重會上升?這是事實!
省下睡眠勤奮工作,效果沒你想像得好!
其他助眠訣竅:裸睡、減少3C與多曬太陽
 
第13章 呵呵!性愛能增進免疫功能呢!
除了歡愉,能強化肌肉和增進免疫功能
重質不重量,才能真正享受性愛
 
第14章 今天別上健身房!什麼是過度運動?
雖然有違常理,但你只需要「適度」運動
走路、森林浴與高強度輕運動
減重與運動的真實關係,別太期待效果!
 
第15章 提升免疫力,關鍵是曬太陽!
缺乏維生素,是一種「全球流行病」
怎麼防曬最好?長袖衣物優於防曬乳
多曬太陽讓你吃好、睡好、心情好
 
第16第 玩點泥巴戰!泥土與細菌不是壞東西
別讓過度衛生習慣影響了健康
泥土與細菌,有時並不是壞東西
天然肥皂和清水──歷久不衰的清潔用品
 
第17章 萬病之首是壓力,天天一大笑抗癌
快樂是最有效的良藥
良好的互動是快樂源頭
盡情享受快樂,適度降低壓力

謝辭 關於哈里.奧夫剛博士
謝辭 關於艾瑞克.奧夫剛

後記 跟著我們做,同時享受生活與維持健康!

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