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日本媽咪Rika的百變調理機食譜

作者: Rika(新井利佳)
語言別: 繁體中文
出版社: 日日幸福事業有限公司
出版日期: 2018/08/01
類別: 飲食/生活
ISBN 9789869636926
讀者評鑑: ImgEvaluation
原價:320元 或 32點
優惠價:9 折,288 元 或 28

內容簡介

《日本媽咪Rika的百變調理機食譜》


別再為自己的腸胃與家人孩子的健康煩惱並傷透腦筋了,
這裡提供80道簡單、快速、健康&營養不流失的食譜,
只要準備好一台食物調理機,就可以輕鬆搞定,讓美味料理快速上桌!


在台灣,幾乎每個人都在工作,雙薪家庭也很多,所以每天都很忙,即使想要好好注意並管理自己的健康,或減肥等等,都沒有時間。但從今天起,你就可以解決這個問題了。在這本書裡,為了忙碌的大家,作者Rika設計出一道道簡單、快速、健康又營養的食譜。對她而言,今天吃到的食物是連繫著明天與未來的健康,所以也推薦給正在減肥中的人使用這本書(為了維持自己好的肌膚、身材、美貌等),也推薦希望小朋友可以吃到很多蔬菜和水果的媽媽們。

本書共分五大主題:有引人食欲的前菜、沙拉與麵包佐醬、千變萬化的湯品、具有飽足感的主食料理、甜鹹兼具的各式點心、營養豐富、香濃好喝的飲品與顏色繽紛、清涼美味的冰品等等。每一道菜都是作者Rika都是精心設計的美味,不管是盛夏或暖冬,絕對可以讓你和家人的口欲與健康,得到最大的滿足。

本書特色

◆特色1:共分五大主題,80道全營養料理,簡單、快速,並大幅縮減烹調時間與流程,讓大人、小朋友都可以一起動手做,美味好菜輕鬆上桌。

◆特色2:菜單變化豐富,從前菜的沙拉、麵包佐醬、主菜的肉類、海鮮、麵飯到湯品、飲料、冰品與各式點心,日式、西式、中式應有盡有,料理不但美味健康,外表也精緻漂亮賞心悅目。

◆特色3:每一道料理都標示調理機的使用模式、烹調時間與份量,並以Step by Step的方式詳細圖解,是市面上唯一一本完整的食譜調理機食譜。

目錄

日本媽咪Rika的百變調理機食譜-目錄導覽說明


  • 作者序:為了家人與自己的健康,開始動手做吧!
     
    Part1引人食欲的前菜、沙拉與麵包佐醬
    ․蝦仁酪梨優格杯子沙拉  エビのアボカドヨーグルトサラダ  028
    ․溫蔬菜沙拉佐豆腐醬  豆腐ソースの温野菜  030
    ․法國麵包片佐菠菜奶油乳酪醬  ほうれん草とクリームチーズのパテ  032
    ․法國麵包片佐雞胸肉鯷魚醬   鶏胸肉のリエット  034
    ․法國麵包片佐紅蘿蔔奶油乳酪醬  にんじんとクリームチーズのパテ  036
    ․法國麵包片佐雞肝鯷魚醬   鶏レバーのパテ  038
    ․法國麵包片佐酪梨奶油乳酪醬   アボカドディップ  040
    ․法國麵包片佐奶油乳酪燻鮭魚醬  スモークサーモンのリエット  042
    ․法國麵包片佐茄子鯷魚醬  ナスのディップ  044
    ․法國麵包片佐白酒蘑菇醬  マッシュルームのパテ  046
    ․法國麵包片佐鮪魚酸豆醬  ツナパテ  048
     
    Part2千變萬化的湯品
    ․紅蘿蔔洋蔥豆漿湯  にんじんソイポタージュ  052
    ․洋蔥蘑菇湯  オニオンスープ  054
    ․高麗菜培根湯  キャベツとベーコンのスープ  056
    ․番茄芹菜蔬菜湯  トマトとセロリの野菜たっぷりスープ  057
    ․番茄甜椒湯  トマトとパプリカのスープ  058
    ․牛蒡洋蔥番薯湯  ごぼうとさつま芋のスープ   060
    ․酪梨洋蔥培根豆漿湯  アボカドソイスープ  062
    ․毛豆洋蔥菠菜湯  枝豆とほうれん草のソイスープ  063
    ․菠菜起司湯   ほうれん草のポタージュ  064
    ․黃帝豆洋蔥馬鈴薯湯  そら豆とじゃがいものスープ  066
    ․蓮藕柴魚和風湯  れんこん和風ソイスープ  068
    ․西班牙凍湯  ガスパチョ  069
    ․秋刀魚嫩豆腐蘿蔔丸子湯  さんまのつみれ汁  070
    ․馬鈴薯高麗菜湯  じゃがいもとキャベツのスープ  072
    ․南瓜玉米洋蔥濃湯   かぼちゃとコーンのスープ  074
    ․紅蘿蔔玉米濃湯  にんじんのコーンスープ  075
    ․花椰菜洋蔥馬鈴薯湯   カリフラワーのスープ  076
    ․海鮮湯   海鮮スープ  078
    ․秋葵洋蔥馬鈴薯湯   オクラのスープ  080
    ․紫色高麗菜洋蔥馬鈴薯湯   紫キャベツのスープ  082
     
    Part3具有飽足感的主食料理
    ․番茄風味芝麻醬冷烏龍麵  トマトの冷やし胡麻うどん  086
    ․青醬義大利麵   ジェノベーゼパスタ  088
    ․番茄培根義大利麵  ベーコンのトマトパスタ  090
    ․節省時間簡單菠菜咖哩  ほうれん草のカレー  092
    ․羅勒葉咖哩風味烤雞肉  バジルのカレー風味鶏肉焼き  094
    ․香菜醬蒸雞胸肉  鶏胸肉のパクチーソース  096
    ․優格咖哩雞  ヨーグルトチキンカレー  098
    ․番茄醋蜂蜜醬冷涮涮豬肉   トマトソースの冷しゃぶ  100
    ․洋蔥醬煎豬肉排  ポークソテーの玉ねぎソース  102
    ․烤白身魚佐蔬果芝麻醬   白身魚の野菜胡麻ソースがけ  104
    ․焗烤味噌風豆腐  味噌風味の豆腐グラタン  106
     
    Part4甜鹹兼具的各式點心
    ․起司蛋糕  チーズケーキ  110
    ․紅蘿蔔杯子蛋糕  にんじんケーキ  112
    ․抹茶馬芬  抹茶マフィン  114
    ․簡單杯子提拉米蘇  簡単カップティラミス  116
    ․南瓜布丁  かぼちゃプリン  118
    ․炸小卷丸子  いかの揚げ団子  120
    ․番薯羊羹  芋ようかん  122
    ․蓮藕糕   れんこん餅  124
     
    Part5 營養豐富、香濃好喝的飲品
    ․減肥瘦身小松菜香蕉豆漿蔬果泥   小松菜とバナナのダイエット豆乳スムージー  128
    ․豐富維生素香蕉柳橙果泥   バナナとオレンジのビタミンたっぷりスムージー  129
    ․抗老美容菠菜蔬果泥   ほうれん草のアイチェンジング美容スムージー  130
    ․滿滿鐵質小松菜奇異果蔬果泥  小松菜とキウイの鉄分たっぷりスムージー  131
    ․養顏美容芹菜紅蘿蔔鳳梨蔬果泥  セロリとにんじんの美肌スムージー  132
    ․消除疲勞番茄芹菜蔬果泥  トマトとセロリの疲労回復スムージー  133
    ․咖啡果凍奶昔  コーヒーゼリーのミルクシェイク  134
    ․美肌藍莓香蕉優格雪泥  ブルーベリーとバナナの美肌スムージー  135
    ․抗癌酪梨香蕉雪泥  アボカドとバナナの抗ガンスムージー  136
    ․美容排毒檸檬優格雪泥  レモンとヨーグルトの美容スムージー  137
    ․養生黑芝麻黃豆粉雪泥 ごまときな粉の養生スムージー 138
    ․消暑清涼西瓜葡萄雪泥   暑い夏に最適スイカとフレープフルーツのスムージー  139
    ․消暑&預防中暑芒果優格牛奶雪泥  マンゴーとヨーグルトミルクの夏バテ防止スムージー  140
    ․改善虛寒體質薑味蘋果蜂蜜豆漿雪泥  冷え性改善生姜のリンゴスムージー  141
    ․豐富膳食纖維蘋果優格雪泥  りんごとヨーグルトの食物繊維たっぷりスムージー  142
     
    Part6 顏色繽紛、清涼美味的冰品
    ․西瓜檸檬泡泡冰  スイカレモンのシャーベット  146
    ․抹茶冰沙  抹茶フラペチーノ  148
    ․紅豆豆漿冰沙  あずき豆乳フラペチーノ  149
    ․咖啡巧克力冰沙  コーヒーフラペチーノ  150
    ․藍莓牛奶優格冰沙  ブルーベリーヨーグルトフラペチーノ  151
    ․OREO餅乾冰沙  オレオフラペチーノ  152
    ․低熱量豆腐巧克力冰沙   低カロリー豆腐チョコレートフラペチーノ  154
    ․檸檬優格牛奶冰淇淋  フローズンヨーグルトアイス  156
    ․OREO餅乾

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