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舒食一身輕:好體質這樣吃,56道減壓排毒輕食料理

作者: 青山有紀
譯者: 游鈞雅
語言別: 繁體中文
出版社: 出色
出版日期: 2018/03/02
類別: 醫療保健
ISBN 9789869537926
讀者評鑑: ImgEvaluation
原價:350元 或 35點
優惠價:8 折,280 元 或 28

內容簡介

《舒食一身輕:好體質這樣吃,56道減壓排毒輕食料理》


身體遇到天寒就會抖不要不要的?!

★1. 專為壓力大的現代人準備的、效果顯著的排毒減壓專用菜單!
★2. 本書內附56道天然美味的料理,幫助讀者輕鬆排除4大毒素:改善胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒四種毒素,讓身體煥然一新!
★3. 依照自己當下的身體狀況來選擇食材!
★最簡單可行的排毒法,所有體質都能適用!
★壓力大的上班族最需要的飲食菜單。
★藥補不如食補,有精神不濟或有憂鬱症等情緒管理問題的現代人,請務必要參照書中的菜單做飲食改善。
★食安連環保,自己準備最安全!給家人和自己一個貼心的飲食保障。

★用簡單的食材,就能讓忙碌的上班族輕鬆排毒減壓!
★本書介紹的菜色適合「所有體質」,隨時都能享用,是簡單且效果十分顯著的減壓清毒專用菜單。
以下四種毒素用簡單的食材,就能輕鬆排出
★胃虛弱毒》》 要吃溫和的補「氣」的食材
這種類型的朋友,常常對於「吃」這件事已喪失興致。首先請強烈地提醒自己,我們是靠吃進肚的食物提供能量而活下去的。藉由美味地享受補「氣」的食材,例如:牛蒡、小黃瓜、昆布、章魚、蕎麥麵,必定能讓你的身體找回精神。同時也別忘記細嚼慢嚥。
★元「氣」不足毒》》要補足身體的能量
這種類型正是缺乏此「氣」的狀態。體內的燃料一開始就不充足,自然沒有力氣把囤積體內的毒素給排出。建議好好攝取飲食,透過腸胃消化後轉換為能量,讓氣流遍全身,你可以多吃白米、糙米、南瓜、地瓜、山藥、紅蘿蔔等食物。
★壓力毒要》》吃改善氣循環的食物
第一要務就是讓「氣」擁有良好的循環。積極多攝取氣味芬芳的香草類,以及新鮮的柑橘類水果吧。另外,不僅要注重攝取食物以補氣,如何讓氣在體內順暢循環也是關鍵的課題。
★水腫毒》》要吃排除體內濕氣的食物
首要的任務就是讓掌管體內排水工作的腸胃,回到健康的運作狀態。然後請多攝取有效幫助水分排出的食物,像是糙米、紅豆、黑豆、小黃瓜、芹菜、冬瓜、玉米、昆布等,同時請盡量避免攝取高油、高鹽分食物、甜食、生冷食、酒精。

吃進對的食物,讓身體正循環,展開煥然一新的舒爽人生!。

在踏上成功之路前,她的故事和你我的都差不多。
.在事業投資上,犯過的錯多到數不清,自己的公司還一度瀕臨倒閉;
.落入不孕深淵,身心煎熬痛苦不堪,讓她忍不住高呼:為什麼發生在我身上?
但她為何能從以「壁花」自居的男人婆女孩,進化到能在專櫃前考量口紅該挑什麼顏色,
再變成堅持品味、活在當下、經濟自主的魅力女性?
什麼樣的人生哲學讓她一步步走向成功?

◎先有「成功」,才有「幸福」
從小母親就帶她認識名牌,為的是等她長大成人後,能想辦法讓自己有能力買得起。別刻意掩飾金錢對於成功的意義,成為拯救熊貓的義工,和有能力開支票給野生動物基金會,後者肯定讓你感覺更幸福。

◎在二選一的情況下,能多晚下決定,就多晚下決定    
如果你因為手上有一點時間就急忙做出一堆決策,那麼最後可能變成「不然折衷好了」或是「我懶得跟你爭」,草率決定不僅傷害組織也無益自己。最好看清眼前的路,等到最後一刻才做出正式決策,成功人士都這麼做。

◎敢出手,就算敗得一蹋糊塗也已經成功了
成為「套利者」、賺大錢很誘人,但從來沒有避險基金經理人敢上節目介紹,甚至成為固定名嘴。就算被觀眾嫌棄、被同行諷刺,她仍然不因「可能」的負面評價而放棄機會。因為她深知,沒有出手的球,失敗率就是百分之百。

◎就算失敗也要相信自己,絕對有辦法重回場上
33歲那年,從華爾街收入最高的女性,轉眼掉到地獄,損失上千萬資產、暴瘦七公斤。她成功搞砸了一間公司,但也從失敗中記取教訓,成為更好的投資人。只要勇於承擔失誤、回頭檢討,你的復原力會比想像中還厲害。

◎寫下「不辦清單」,給自己喘息的機會
妳不可能同時是工作女強人、超稱職媽媽,或一心多用的八爪魚,找出不喜歡或討厭做的事,然後就別再做了。若忙到連經營友情、家庭的時間都沒有,就真的是忙過頭了,務必學會說「不」,讓自己喘口氣。

目錄

舒食一身輕:好體質這樣吃,56道減壓排毒輕食料理-目錄導覽說明


  • 〈排毒專用〉輕鬆做菜單
    ○1薑味金平海帶芽
     薑汁海帶芽海瓜子湯──10
    ○2韓式涼拌高麗菜──12
    ○3西式醃漬鮮蔬──14

    Part1 藥膳式排毒課程
    [TYPE A]胃弱毒──18
    [TYPE B]元「氣」不足毒──20
    [TYPE C]壓力毒──22
    [TYPE D]水腫毒──24
    「季節」與「毒」息息相關──26
    排毒飲食的前置準備──28
    菜色的搭配方式──30

    Part 2 《排毒飲食》主菜
    普羅旺斯什錦燉菜──34
    雞鬆冬瓜羹──36
    蒜香橄欖油煮鮮蝦彩椒蘑菇──38
    秋葵香菜沙拉佐香烤雞胸肉──28
    大豆炸蓮藕──40
    麻辣番茄燉大豆豬肉──42
    白蘿蔔燒雞翅──44
    龍田炸鯖魚──45
    白菜捲──46
    香蔥黑醋炒鮮菇大豆──47

    Part 3 〈排毒飲食〉亮點配菜
    檸檬漬蕪菁──50
    梅乾柴魚風味蘿蔔乾絲──50
    韓式涼拌黑芝麻茄子──50
    薑泥醋味醬油涼拌小黃瓜──52
    烤鮮菇佐燙豌豆莢──52
    酸甜涼拌高麗菜──52
    酪梨番茄涼拌章魚──54
    歐式醋漬鮮菇──55
    培根炒山藥──56
    香炸小芋頭──57
    烤起司油豆皮──58
    味噌薑末炒茄子──58
    柚子胡椒風味涼拌干貝小蕪菁──59
    醬油酸拌西芹豬毛菜──59
    香菇辣烤油豆腐──60
    金平風味堅果西芹櫻花蝦──60
    香蒜炒綠花菜章魚──61
    大豆薯泥起司煎餅──61
    魩仔魚高麗菜沙拉──62
    涼拌火腿地瓜泥──62
    培根涼拌山茼蒿──63
    蒔蘿風味涼拌章魚西芹蕪菁──63
    核桃香拌四季豆──64
    柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥──64
    魚香烤茄子──64

    Part 4 〈排毒飲食〉飯食與湯品
    【飯食】
    夏產小牛蒡炊飯──68
    干貝蘿蔔絲炊飯──70
    青蔬嫩薑拌飯──71
    翠綠蠶豆飯──72
    金黃玉米飯──73
    【湯品】
    蓮藕薑泥鮮菇湯──68
    雞肉什錦鮮蔬湯──74
    洋蔥海帶芽味噌湯──75
    豬肉牛蒡湯──76
    歐風毛豆豆乳冷湯──77

    Part 5 〈排毒飲食〉一品料理
    越式雞肉河粉──80
    柳川風味牡蠣丼──82
    南瓜豆漿咖哩蕎麥麵──84
    山藥豬肉燴麵──86
    魚香茄子蓋飯──88
    番茄蛋花雜燴粥──89
    堅果鮮菇脆瓜蠔油炒飯──90
    韓式明太子小黃瓜飯捲──92
    帶骨雞肉白菜粉絲──93
    金黃雙豆蛋花丼──94
    炸麵球烏龍冷麵佐醋拌芝麻小黃瓜──95

    Part 6活得無毒 告別毒素的生活型態
    所謂的「毒」究竟是什麼?──99
    無毒生活──100
    我的排毒日記
    [Food] 我的每日食光──102
    [Atelier] 料理的誕生之處──104
    [Dishes] 料理與食器的美味關係──106
    [People] 重要的人,珍貴的緣──108

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