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一線員工 成就一流企業:日本新經營之神 星野佳路的飯店管理學

作者: 中澤康彥
譯者: 汪平、尹智慧
語言別: 繁體中文
出版社: 遠見雜誌
出版日期: 2015/08/27
類別: 經營管理
ISBN 9789869211208
讀者評鑑: ImgEvaluation
售價:320元 或 32點

內容簡介

星野集團從組織改造下手,把每位同仁都推到幕前,讓熱情主導行動,
不僅讓旗下飯店起死回生,更成為日本國際化飯店集團的新典範。
本書就是描寫經由基層員工的各種創意提案,
讓許多原本瀕臨倒閉的飯店,轉虧為盈的傳奇故事。

目錄

【第一章】 山頂的雲海——阿爾法度假村・TOMAMU(アルファリゾート・トマム)(北海道占冠村)
【第二章】 舞動的超名門旅館——古牧温泉・青森屋(青森縣三澤市)
【第三章】 新進職員憤怒的電子郵件—─ALTS‧磐梯(アルツ‧磐梯)(福島縣磐梯町)
【第四章】 蕎麥麵與燒酒——「村民食堂」(長野縣輕井澤町)
【第五章】 地下室的專家——虹夕諾雅(星のや)・輕井澤(長野縣輕井澤町)
【第六章】 前任董事長的遺產——Bleston Hotel (Hotel Bleston Court ブレストンコート)(長野縣輕井澤町)
【第七章】地產啤酒的復活——YO-HO啤酒公司(ヤッホー・ブルーイング)(長野縣輕井澤町)
【第八章】與常識訣別——RISONARE(リゾナーレ)度假村(山梨縣北杜市)
【第九章】沒有滑雪場的滑雪度假村——RISONARE(リゾナーレ)度假村(山梨縣北杜市)
【第十章】沒經驗職員們的激烈討論——ANJIN(アンジン)度假村(靜岡縣伊東市)
【第十一章】女將的果斷——蓬萊度假村(靜岡縣熱海市)
【代後記】成為沒有員工辭職的公司

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